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刺身包丁(正夫) 源利平 白二鋼 極上霞研ぎ 水牛柄 6寸

サイズ:6寸(180mm)〜尺二(360mm)まで30mmきざみであります。
材質:白二鋼、極上霞研ぎ、水牛柄

刺身包丁(正夫) 源利平 白二鋼 極上霞研ぎ 水牛柄 6寸

価格:

11,448円 (税込)

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白二鋼は青二鋼にくらべ炭素含有量が少なく特殊鋼を添付していないため、熱処理が難しい鋼です。
しかし良い職人が鍛え仕上げると、あま切れするよい刃物になります。
本刃付け仕上げ、名前入れできます。
サイズは6寸(180mm)の他に、7寸(210mm)、8寸(240mm)、9寸(270mm)、尺(300mm)、尺一(330mm)、尺二(360mm)があります。
商品ご購入時の無料特典

◆その1:手研ぎ本刃付け仕上げ
手研ぎ本刃付け仕上げ
「せっかくいい包丁を買ったのに、切れ味が悪い。」と感じたことはありませんか?
ほとんどの包丁は最終工程の本刃付けを機械により仕上られているため、
新品時の包丁の刃の角度は鈍角になっています。
このため刃持ちは良くても、切れ味は「?」と感じることがあると思います。
プロの料理人は新品で買ってきた包丁はまず自分で研ぐことから始まります。
当店ではこの作業を商品ご購入時に無料サービスしています。
ぜひ一度、当店自慢の手研ぎ本刃付け仕上げによる切れ味の違いをお試し下さい。

◆その2:名前入れ(銘切り)
名前入れ(銘切り)
「商品に名前を入れることにより世界で一丁だけのオリジナル包丁の出来上りです。
漢字、ひらがな、英字(大文字のみ刻印で)、数字(刻印)などいろいろな字体を入れることができます。
結婚のお祝いや記念品、料理教室や学校など多方面で喜ばれています。

◆その3:研ぎサービス券進呈
刃物研ぎサービス券
包丁を買った後、錆(サビ)が出たり、切れ味が悪くなったり、刃が欠けてしまったり、
何かとトラブルがでてきますが当店なら安心です。
包丁の柄の修理も含め、研ぎ・修理は当工房の職人が直接作業にあたりますので、
他店にない、きめ細やかなアフターサービスをお届けしています。

 参照:当工房の研ぎ・修理工程(包丁編)

刃物は使っているうちに切れなくなってくるものです。
そんな時、この研ぎサービス券をご利用下さい。1回無料で研ぎ・修理させていただきます。
(送料はお客様負担になります。包丁の柄など部品交換が必要な場合は別途部品代を頂戴いたします。)
新品時の切れ味がよみがえります。
当店では研ぎ・修理しながら末永くお使いいただける商品を販売しています。

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