包丁・鋏（ハサミ）・研ぎ・修理
研ぎ・修理価格
刃物の研ぎ・修理価格は刃物の種類、長さ、鋼材(材質）の３つの要素によって「基本料金」が決まります。
その他に刃物の状態（サビ、刃こぼれ、ひずみなど）により「技術料金」が加わります。
刃物研ぎ・修理価格 ＝ 基本料金 ＋ 技術料金
価格例：
[ 家庭用三徳包丁、刃こぼれあり ]
６００円（基本料金）＋２００円（技術料金）
合計 ８００円
[ ラシャ切り鋏（裁ちばさみ）、裏にさびあり ]
８００円（基本料金）＋２００円（技術料金）
合計 １，０００円
包丁の柄やハサミのネジなど部品交換がある場合は部品代として別途料金が加算されます。
（例：包丁の柄 500円〜、ハサミのネジ 250円）
（例：包丁の柄 500円〜、ハサミのネジ 250円）
研ぎ・修理 基本料金
（写真をクリックすると拡大します）
[ 包丁の研ぎ 基本料金 ]
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| 三徳包丁 １８０mm |
ぺティナイフ １２０mm〜 |
牛刀 １８０mm〜 |
筋引き ２４０mm〜 |
| ６００円〜 | ５００円〜 | ７００円〜 | ９００円〜 |
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| サバキ １６５mm |
正夫（刺し身包丁） ２４０mm（８寸）〜 |
薄刃包丁 １８０mm（６寸）〜 |
出刃包丁 １８０mm（６寸）〜 |
| ８００円〜 | １,０００円〜 | ８５０円〜 | ９００円〜 |
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| 中華包丁 ２２５mm〜 |
皮裁包丁 ３０mm（寸） |
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| １,２００円〜 | ５００円 |
[ はさみの研ぎ 基本料金 ]
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| ラシャ切り鋏 （裁ちばさみ） ２４０mm〜 |
握りばさみ １０５mm〜 |
ピンキング鋏 ２３０mm〜 |
博多鋏 （ゴム切りばさみ） １５０mm〜 |
| ８００円〜 | ４００円〜 | ９００円〜 | ６００円〜 |
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| キッチン鋏 | 植木ばさみ １８０mm〜 |
刈込ばさみ １８０mm〜 |
散髪鋏、カット鋏 ４インチ |
| ７００円〜 | ８００円〜 | １,０００円〜 | ９００円〜 |
上記以外にも、鑿（ノミ）、鉋（カンナ）、かつお節削り、フードカッターの刃（ねぎ切り、ミンチ切り）、丸刃、裁断用機械刃物、等あらゆる刃物の研ぎ・修理を承ります。
⇒ 当店へ刃物修理をお問合わせ、見積依頼の方はこちらから
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研ぎ・修理 技術料金
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[ 包丁の技術料金 ]
刃こぼれ・刃欠け直し２００円〜
錆（サビ）とり２００円〜
型直し２００円〜
柄の交換５００円〜（新品柄の部品代含む）
くりこみ中心（なかご）づくりと柄の交換１,０００円〜
新品柄の部品代を含みます。
柄の差込部分を３〜５cmほど切り込み中心を作ります。
切り込んだ分、刃渡りが短くなりますが、中心の強度は保てます。
溶接中心（なかご）づくりと柄の交換１,７００円〜
新品柄の部品代を含みます。
中心用の別部品を溶接し差込部分を作ります。
刃の長さを保つことはできますが柄の溶接部分の強度が「くりこみ中心（なかご）づくり」に比べ若干落ちます。
[ 鋏（はさみ）の技術料金 ]
サビとり２００円〜
磨き仕上げ２００円〜
型直し２００円〜
- 上記以外の刃物の研ぎ、修理もいたします。
- 入手不可能な特殊ネジなど、部品交換できない場合があります。
- 見積もりは無料ですのでお気軽にお問い合わせ下さい。
研ぎ・修理 お問い合わせ
- 研ぎ・修理のお問合せ、見積依頼は「研ぎ・修理受付から仕上がりまでの流れ」をご確認のうえ、こちらのフォームからお願いします。
⇒ 問い合わせフォーム（見積依頼） - お問い合わせはメール、電話、ＦＡＸでも受け付けております。
・メール togi@hamono310.com
・ＴＥＬ ０６-６６５１-９５４６
(受付け時間は9:00〜19:00まで／土曜日は18:00まで／日曜・祝日休）
・ＦＡＸ ０６-６６５１-５８９８（２４時間受付）